西晋初年，匈奴人内迁，匈奴贵族刘渊打起了反晋旗号，从离石派大将石勒发兵进攻西晋都城洛阳，营地扎在柳林三郎堡。

石勒军粮不足，派兵四处购粮，购回的粮食多为荞麦。粮食紧缺，兵士只能把荞麦磨碎熬粥喝。

一次几个士兵外出回来晚了，荞面粥已冷却成块，饥饿的士兵把荞面块切成条，随便撒了些盐，吃着味道还不错。

这个意外发现让他们很欣喜，于是他们特意把荞面切成长条，调以盐、醋、蒜泥，给石勒端去。

石勒吃后，让厨房试做。次日厨房做好，军士饱餐一顿，精神大振。

百姓尝后也觉新奇，模仿着去做，从此柳林有了吃荞面碗饦的食俗，千年不衰。