三文鱼整条可以生吃，但要注意品质和清洁程度。生鱼片常见于日本料理中，一般会用冰镇处理的三文鱼制作。然而，生食可能会带来健康风险，因为生鱼可能携带病菌和寄生虫。为了安全起见，建议仅消费高品质的三文鱼，并确保将其清洗干净。如果希望享用三文鱼的美味，应煮或烤至完全熟透，以确保健康和安全。