棒子骨一斤、白萝卜一根、葱姜适量，棒子骨最好切大块，这样骨髓都在里面

2

用凉水把棒子骨冲洗一遍，然后用热水掉一次棒子骨

3

把白萝卜切成丁，然后放置备用

4

把棒子骨入炖锅，一定要一次加足水

5

在炖锅中放入姜、葱、桂皮、大料，中火炖一个半小时，这时放入备好的白萝卜

6

炖半个小时后，放入盐，喝前最好把表面的油脂撇开