使用油猴插件刷网课是否会被发现并没有一个明确的答案，因为这主要取决于多种因素。首先，我们需要明确的是，刷网课的行为在许多情况下并不被鼓励或认可，因为它可能违反了学校或在线教育平台的规定。

根据一些测试和讨论，像超星这样的在线学习平台可能无法检测到电脑端的操作，包括脚本和切换窗口。但是，智慧树这类平台在出现异常时会收集并上报脚本代码。因此，虽然使用油猴插件进行自动提交等操作可能存在一定的风险，但并不是绝对的。

另外，有些学生会担心在使用油猴插件时在不同电脑上登录账号会导致不良记录。这种担忧是有一定道理的，因为频繁的异地登录可能会引起平台的注意。