麦芽糖有着独特的形状，通常呈现出透明或微黄色的颜色，呈长条状或短棒状。这是由于麦芽糖在加热的时候，糖分子发生聚集并形成了互相交织的晶体结构，因此呈现出了这样的外形。

麦芽糖的结晶形态影响着其口感和质地，而制糖工艺的不同则会导致麦芽糖结晶的细腻程度和晶体形态的差异。总之，麦芽糖的形状是由结晶过程中糖分子结构稳定性和生产工艺的影响而定。