红色的生吃虾通常被称为阿根廷红虾（Pleoticus muelleri），也有称为北极虾（Boreal Shrimp）或北极甜虾的。

这些虾因为其天然的颜色而可以直接生吃，具有较高的营养价值和适口的口感。阿根廷红虾主要产于阿根廷，是一种大型冷水虾，体长约为100至200毫米，体重约25至100克。它们生活在水下大约200米的冷水中，主要以海藻和浮游生物为食。