糯米上色用的是食品颜色。自己家上色可以用水果榨汁来染色，天然无污染。红色可以把火龙果榨汁，绿色的用菠菜，黄色用柑橘，黑色用黑米泡出的水。用这几种水果榨出来的汁水过滤后，分别浸泡糯米上色即可。