为了保持菜肴入嘴的新鲜，北方人，都会使用勺子来吃米饭。用筷子吃饭会比较麻烦，会延长吃饭的时间，这样吃的饭就不新鲜了。对于外北方人来说，勺子是他们吃米饭时的首选餐具。