项王故里之所以不叫霸王故里，是因为霸王这个称号实际上是项羽在刘邦称帝之前自称的，而且在历史上并没有被正式认可过。相反，在历史上，人们更普遍地使用“项王”这个称呼，指的是项羽在楚汉战争中担任军事和政治领袖的时期。

在这个时期，他曾拥有巨大的权力和影响力，并且创造了一系列有影响力的历史事件，例如破釜沉舟、三过河等等，因此，项王这个称号成为了历史上广为人知的一个名称。

因此，为了纪念这位历史上的英雄人物，项王故里更为合适，也更具有历史和文化价值。