用料：瘦肉或300g、圆白菜小半颗、番茄1-2个、酸菜适量、葱适量、西芹适量、蒜子适量、油盐酱油适量、粉皮500g

步骤：

1.1.所有材料都洗干净，番茄切小块，圆白菜一分为二切好，瘦肉切小块，蒜子切沫，葱切粒，西芹切小断。

2.2.热锅放油放蒜子爆香再放瘦肉爆炒至7分熟放盐，放酱油，然后放番茄炒一会儿，陆续放圆白菜翻炒，再放开水煮10-15分钟，洒葱花就可以了。

3.酸菜，花生去外面买现成的，酸菜要放油炒一下

4.粉皮用开水烫一下捞干备用。

5.自己随意搭配，粉+烫+酸菜+花生+西芹

6.成品

7.搅拌后的样子，可加辣椒