酱油渣可以作为牛、猪等牲畜饲料的一种来源。饲喂酱油渣可以提高饲料的蛋白质含量和营养价值，促进动物的生长发育。酱油渣也可以用于制作发酵饲料，如酒糟饲料和发酵粉饲料等。