玉米粉。

它是由玉米经过加工制成的细粉状物质。洋粉具有很强的吸水性和黏性，常用于调味、增稠和烹饪中。它可以用于制作汤、酱料、糕点、面食等食品，能够增加食物的口感和质地。洋粉也是许多人的饮食选择，因为它不含麸质，适合对麸质敏感或过敏的人食用。在烹饪中，洋粉是一种常见的替代品，可以代替面粉或其他淀粉类原料。