陈皮为中药材，是采摘成熟的干燥柑子皮经过晒干或低温干燥处理制作而成的。陈皮的保存方法其实很简单，陈皮的重要保存方法是注意防潮防霉防蛀。我们可以采取密封到陶罐或者玻璃杯内，放在干燥地方，避免暴晒和潮湿环境，还要避免放进冰箱。