需视其具体情况而定。

如果蒜薹的存放条件较佳，比如在冰箱中冷藏保存，第二天没有出现异味、颜色改变等变质的情况，通常可以继续吃。但如果气温较高，蒜薹放了一夜后，其中可能会有各种微生物滋生，这种情况不宜再食用。