钢材是由铁、碳等元素经过熔炼、冷轧、热轧等工艺加工而成的金属材料，具有优良的物理、化学性能。钢材种类繁多，常见的有碳素钢、合金钢、不锈钢等。钢材在建筑、船舶、交通、机械制造等领域都有广泛应用。

冷轧钢板表面光滑，常用于家电、汽车、卫浴等产品的制造；热轧钢板具有高韧性、可塑性，常用于建筑结构、桥梁等工程中。选材时需考虑强度、韧性、耐蚀性等因素。