原料：豌豆、油、盐、白糖、蚝油。

做法步骤：

第1步、豌豆冲洗干净。

第2步、炒锅上火放水烧开，加入适量盐、油，放入豌豆煮两分钟，捞出沥干水分。

第3步、炒锅上火，放少许油烧热，放入豌豆，快速放少许白糖、蚝油、盐，翻炒均匀即可出锅。

第4步、成品色泽碧绿，豆香浓郁，鲜美无比。

小贴士：

1.焯水时放少许油、盐，使豌豆翠绿鲜亮。2.少许盐、糖，保其原汁原味。3.少许蚝油提鲜，不放味精。