蔓越莓冰糖薯泥的做法非常简单：将红薯去皮切成小块，放入锅中蒸熟，然后加入一点牛奶和适量的冰糖，用搅拌棒搅拌成泥状，最后加入蔓越莓干和一些坚果碎粒作为装饰即可。这道甜品不仅口感柔软，还有丰富的营养，薯泥含有大量的维生素A和纤维素，蔓越莓则富含维生素C和抗氧化剂，能够增强免疫力和保护心脏健康。