伊朗是世界上最大的开心果生产国之一，其开心果品种繁多。根据相关研究，伊朗有大约10种不同的开心果品种。其中最著名的品种包括波斯开心果（也称为伊朗开心果）、凤尾开心果、黄金开心果等。这些品种的开心果在形状、颜色和口感上略有不同，但都具有浓郁的坚果香气和独特的口感。伊朗的开心果以其高品质和丰富的营养成分而闻名，深受世界各地消费者的喜爱。无论是作为零食还是烹饪配料，伊朗的开心果都是不可或缺的美味佳品。