是山药红豆薏米百合糕的制作骤:
材料:
- 山药 200克
- 红豆 100克
- 薏米 50克
- 百合 50克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 红豆和薏米提前泡发4-6小时,百合泡发后去掉中间的质地较硬的部分备用。
2. 山药去皮切块,用搅拌机打成浓稠糊状。
3. 取一锅放水,加入泡好的红豆和薏米,煮至米粒开花。取出沥干水分。
4. 准备一个容器,将打好的山药糊倒入容器中,加入红豆、薏米和百合,用勺子搅拌均匀。
5. 取蒸锅抹少许食用油,将准备好的糕糊倒入蒸锅中,用铺盖盖好。
6. 大火蒸20分钟。
7. 炖好的山药红豆薏米百合糕待其放凉,切成块状即可食用。
制作好的山药红豆薏米百合糕,口感绵软,味道清香可口,非常适合作为下午茶点心或健康甜品。希望这个食谱对你有所帮助。