体育生的膳食需要考虑到能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素、矿物质等多种营养素的摄入，以满足日常运动和生长发育的需要。肉类是重要的蛋白质来源，但也含有一定的脂肪和胆固醇。因此，体育生每周适量吃肉是必要的，但具体频次的建议还需考虑个人的身体状况和运动强度。

一般来说，对于高强度的训练和比赛，建议每周至少吃3-4次动物性蛋白质，其中包括肉、鱼、禽肉、蛋类等。而对于轻中度的训练和运动，每周吃2-3次肉类即可。

此外，体育生也应该注重搭配膳食中的其他蛋白质来源，例如豆类、奶制品等，以保证足够的蛋白质摄入，并注意控制肉类的烹饪方式，避免吃过多油炸、烤制等高油热加工的肉类。