在飞机空中盘旋时，乘客通常是坐着的。坐着是因为飞机在空中盘旋时需要保持平衡和稳定，而坐着可以更好地控制身体的重心，使乘客感到更加安全和舒适。

此外，坐着还可以保证乘客在紧急情况下能够很快逃生，而站着则会影响到乘客的快速行动，增加飞行事故的风险。因此，在任何情况下，飞机盘旋时坐着都是最安全和最舒适的方式。