一、金陵盐水鸭

南京盐水鸭有2500多年的历史

二、美人肝

这道菜的特点是用鸭油煎。主料是鸭胰脏和鸡胸肉。鸭胰脏就是鸭胰脏，蛋白质丰富，口感新鲜！

三、清炖鸡孚

四、炖菜核