慈菇在广东人的口中被形容为它的外观与猪肝相似，因此被称为“慈菇猪肝菌”。慈菇的表皮呈灰白色，而断面则呈淡黄色，且质地非常柔软，口感十分鲜美，营养价值也极高。广东人喜欢用慈菇入菜，以增添菜肴的口感和营养价值，常见的烹饪方式包括炖、煲等，慈菇也常被认为是清热解暑的食材，广受欢迎。