威末酒是一种苦艾酒，但与通常的苦艾酒相比，它具有独特的口感和风味。它采用苦艾和一些其他草本植物均衡混合而成，其中最主要的成分是苦艾。威末酒因其独特的香气和味道而备受赞誉，可作为餐前开胃饮品或夜间饮用。它还被广泛用于烹饪中，因为其苦涩和香味特性可为菜肴增添一份独特的风味。