汉族特色小吃是中国菜系中的重要组成部分，包括了很多经典的美食。其中，有很多著名的小吃，例如：饺子、焦圈、豆腐脑、煎饼果子、蒸饺、炒面、炒饭、小笼包、肉夹馍等等。这些小吃都有着浓郁的地方特色，制作工艺上也各有不同。在食材的选择和使用上，也非常考究，同时也保留了浓郁的传统文化元素。这些小吃无论在中国本土还是国际范围内都有着广泛的喜爱和推广，是中国餐饮文化的骄傲之一。