江苏省的中考体育考试满分为40分，具体的评分标准可能会根据每年的实际情况有所调整。

例如，2023年江苏盐城的中考体育项目包括男生1000米/女生800米、50米跑、立定跳远、投掷实心球、引体向上等，每个项目满分为10分，合计40分 2 3。

关于最低分的问题，由于每年考试的具体情况和评分标准可能会有所变化，因此无法给出一个准确的答案。

一般来说，只要考生能够按照规定的标准完成各项考试项目，就可以得到一定的分数。如果因为特殊原因不能参加考试，可以申请免考或者缓考。

建议考生关注江苏省教育招生考试院或者所在城市的教育局发布的最新通知，了解详细的考试信息和评分标准。