在济宁地区，一般选用茅台、五粮液等高端白酒作为订婚酒。这些酒具有丰富的风味和香气，受到普遍喜爱。此外，也可以选用当地的酒品，如济宁洪泽湖、济宁中油等著名酒品，彰显地方韵味。选择适合的酒品不仅是一种文化礼仪，更是体现对客人的尊重和关心。因此，在订婚仪式上，选择酒品要慎重考虑，力求做到热情好客，让客人倍感温馨。