矿泉水烧开有水垢是正常的。

水垢的主要成分为碳酸盐类，如碳酸镁、碳酸钙。含有较多钙(Ca)镁(Mg)盐类等矿物质的水叫做“硬水”，硬水加热后会形成水垢，而河水、湖水、井水和泉水都是硬水。

正因为你喝的是天然矿泉水，属于硬水，所以才产生了水垢。如果是经过处理的纯净水，就很少有水垢了。