W是“ tungsten”的缩写，是一种化学元素，通常用来制造高硬度的合金，被广泛应用于工业、电子、医疗等领域。不锈钢是一种具有抗氧化、耐腐蚀、美观耐用等特点的合金钢，主要成分为铁、铬、镍等，被广泛应用于生产厨具、建筑装修、船舶制造、电力设备等领域。因此，"W不锈钢"是指添加了钨元素的不锈钢材料，更具有硬度和耐腐蚀性能，被广泛应用于高端厨具、医疗设备等领域。