北瓜馅饼是一种传统的中国糕点，以北瓜为主要原料制作而成。以下是一种常见的北瓜馅饼调馅方法：

1. 将北瓜去皮，切成小块。

2. 将北瓜蒸熟，然后用勺子压成泥状。

3. 在北瓜泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。

4. 将面团分成小块，搓成圆形的饼皮。

5. 在每个饼皮中放入适量的红豆沙馅或其他喜欢的馅料。

6. 将饼皮包起来，捏紧封口。

7. 在平底锅中加热适量的植物油，将饼放入锅中煎至两面金黄。

8. 最后，撒上适量的白糖，即可享用。

这只是一种常见的北瓜馅饼调馅方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整，选择不同的馅料来制作。