西安佳惠作为西安地区知名的超市连锁品牌，其火爆程度得益于多方面的因素。

首先，西安佳惠在进货渠道和货品选择方面比较优秀，能够为消费者提供优质、新鲜、品种丰富的商品，受到了消费者的青睐。

其次，西安佳惠在店面设计、服务质量、价格保障等方面都有较高的水平，使消费者在购物过程中能够得到舒适愉快的体验。

同时，西安佳惠在市场推广方面也做得较好，多次推出促销活动和限时打折等营销手段吸引消费者，增加了品牌知名度和美誉度。