卖菜的方法：

1.在传统的农贸市场或集市上进行销售，在这里，你需要租赁一个摊位或档口，并且进行一些宣传工作，吸引顾客前来购买。

2.利用电商平台进行销售，在这里，你需要开设一个店铺，并上传产品信息，并且进行一些宣传工作，吸引顾客前来购买。

3.自己开店进行销售，在这里，你需要租赁一个店面，并进行一些宣传工作，吸引顾客前来购买。

利润：

卖菜的利润取决于以下几个因素：

1.价格：价格高，则利润高；价格低，则利润低。

2.质量：质量好，则价格高；质量差，则价格低。

3.成本：成本低，则利润高；成本高，则利润低。

4.数量：数量多，则利润高；数量少，则利润低。

5.销售渠道：选择合适的销售渠道，则利润高；选择不合适的销售渠道，则利润低。

总的来说，卖菜的利润并不高，大多数利润在5%到20%之间，但如果运营得当，仍然可以获得稳定的收入。