带种子的五谷主要包括小麦、稻谷、玉米、大麦和高粱。这些作物在种植时会结出果实，即谷粒，其中包含着种子。这些种子具有较高的营养价值，是人类的主要粮食来源。

小麦是制作面食的主要原材料，稻谷则是亚洲人口最多的米饭主要来源。而玉米和高粱则被广泛用于饲料和工业生产，大麦则常用于制作啤酒和麦片。这些谷物在人类农业文明的发展过程中发挥着重要作用，也是重要的文化符号。