成年的公犬身高可达65—80cm，体重约为40-60公斤；而成年的母犬身高在60—70cm之间，体重约为35-50公斤。一只成年莱州红犬外形特点：雄壮威武，头大，嘴皮微吊，耳阔竖立，双目有神，胸宽背直，肢体匀称，毛色光亮，体躯上位漆黑，腮腭、四肢下端及尾腹侧呈锈红色或棕色。