椰蓉提子吐司是一款美味又营养的面包，制作方法如下：

材料：

1. 高筋面粉 300克

2. 盐 3克

3. 黄油 25克

4. 全蛋液 适量

5. 椰蓉 适量

6. 低筋面粉 适量

7. 糖 30克

8. 酵母 5克

9. 提子干 适量

10. 牛奶 适量

11. 糖粉 适量

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料按照顺序放入面包机桶内，选择标准面包程序，深烧色，900克的重量。

2. 和面程序结束后，取出面团，分成两份，滚圆，松弛15分钟左右。

3. 制作椰蓉馅：将黄油软化，打发；分次加入糖粉、椰蓉。搅拌均匀。

4. 将面团擀成长方形，均匀铺上椰蓉馅。

5. 卷成长圆筒型。再用刮刀从中间切开，首端不要切断。切面朝上，扭成绞花型。

6. 将整形好的面团放入面包桶内。

7. 进行发酵，直至发至原体积的2倍。

8. 在面团上刷上全蛋液，撒上椰蓉。

9. 开启面包机，选择“烤面包”程序，烤制约45分钟，或至面包表面呈金黄色。

10. 取出烤好的椰蓉提子吐司，放凉后切片即可。

这款椰蓉提子吐司口感丰富，既有椰蓉的香甜，又有提子的果香。非常适合作为早餐或下午茶点食用。