是的，蓄冷凝胶可以放车里当冷冻机用。蓄冷凝胶可以在冰箱中冷冻一段时间后放入车内，起到冷却作用。但是需要注意的是，蓄冷凝胶本身并不会产生制冷作用，只是能够保存低温状态。同时需要注意安全问题，避免在车内使用不安全的冷冻物品或过多的蓄冷凝胶。

最好在使用前将其完全冷冻并将其放置在较为稳固的位置，避免在行驶过程中滑动或破损。