Cubase Mac录音快捷键是Ctrl+R。

另外，Cubase Mac还有很多常用快捷键，例如：Alt+鼠标拖动可以选择事件并复制出新内容；Ctrl+空格可以播放或停止播放；Ctrl+B可以打开或关闭节拍器；Ctrl+T可以打开或关闭节拍器录音；Ctrl+Shift+P可以打开或关闭自动播放等。