要调制逆水寒一串糖葫芦，首先需要准备好主料：糖、水、醋和色素等。

在加热的锅内倒入适量的糖、水和醋，煮至糖溶解后加入色素。这时应保持火力适中，糖水要不断搅拌，直到浓稠程度达到要求。

将洗净的草莓或者其他水果串穿好，放入糖浆中，不断翻糖，并继续加热，直到糖浆包裹在水果表面。最后取出晾凉即可食用。糖水甜中带酸，口感爽脆，是美味可口的小食品。