主料： 豆泡， 木耳， 油适量， 盐适量， 淀粉适量， 鸡精适量， 葱丝适量 ，姜丝适量 ，蒜瓣适量

步骤

1.豆泡切成三角形

2.青椒，葱花等切好备用

3.泡发的木耳，如太大可适当切一下

4.锅里放油，放入葱花蒜瓣、辣椒、花椒等 5.放入泡发的木耳

6.片刻后放入切好的豆泡

7.出锅前放入调好的盐、淀粉、鸡精。

8.盖住闷一会即可。