据公开信息，OPPO和华为采用的是不同的卫星通信技术。OPPO的卫星通话采用了高通的X50 5G基带芯片，而华为自主研发的海思Balong系列基带芯片被用于其卫星通信服务中。因此，可以得出结论：OPPO的卫星通话不是使用华为技术。