以下是制作奶香花生的简单做法：

材料：

- 200克花生仁

- 30克砂糖

- 20克黄油

- 1/4茶匙盐

- 1/2茶匙香草精（可选）

步骤：

1. 将砂糖、黄油和盐放入平底锅中，以中小火加热，搅拌直到砂糖完全融化。

2. 加入花生仁搅拌均匀，确保每颗花生都被覆盖上糖浆。

3. 继续以中小火加热，不停搅拌花生，直到花生变成金黄色并发出香味，这大约需要6-8分钟。

4. 关火后，如果你喜欢奶香味，可以加入香草精搅拌均匀。

5. 将炒好的花生倒入铺有烘焙纸的烤盘上，用铲子将花生分散开来，避免彼此粘在一起。

6. 让花生完全冷却，糖浆会变硬使花生变得脆口。

7. 将奶香花生保存在密封的容器中，以保持新鲜和脆口。

温馨提示：你可以根据个人喜好调整糖和黄油的用量，增加或减少甜度和奶香味。奶香花生可以作为零食单独食用，也可以添加到甜点、冰淇淋或沙拉中增添口感和香气。