糖米块，又称糖不甩或者米通，是一种传统的汉族甜点，主要流行于广东地区。其特点是外酥里软，甜而不腻。以下是家常做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 白糖：适量（约50克）

- 清水：适量

- 花生碎或芝麻：适量

- 椰蓉：适量（可选）

步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的清水，边加边搅拌，直至形成不粘手的糯米面团。

2. 将面团分成若干小份，每份搓圆后稍微压扁，形成糖米块的生坯。

3. 在锅中加入适量的清水和白糖，用中小火煮至糖完全溶解并略微浓稠，制成糖浆。

4. 另起一锅，加入足够的水烧开后，将糯米生坯放入蒸锅中，大火蒸约15分钟至熟透。

5. 取出蒸熟的糯米块，趁热将每个糯米块滚上花生碎、芝麻或椰蓉，使其表面均匀裹上一层。

6. 将裹好层的糯米块放入之前煮好的糖浆中，快速翻滚使其均匀裹上糖浆。

7. 关火后，用筷子将裹了糖浆的糯米块夹出，放在铺有油纸的盘子上，稍凉后即可食用。

温馨提示：

- 在蒸糯米块的时候可以铺上一层蒸格布或者油纸，防止粘锅。

- 糖浆不要煮得太久，以免太稠影响口感。

- 糖米块做好后要尽快食用，口感最佳。

这道甜点简单易做，适合家庭聚会时作为甜点享用。