可以吃。

花脸香蘑属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、香蘑属，又名紫晶香蘑、花脸蘑和紫花脸香蘑等, 在中国主要分布于山东、黑龙江、河北、甘肃、青海、四川等地, 气味浓香, 是一种味道鲜美的食用菌。

花脸香蘑营养丰富，每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，钙8毫克，磷6.6毫克，铁1.3毫克，维生素C4毫克，尼克酸3.3毫克，此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸和维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、5-磷酸腺甙以及多种氨基酸，如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟基赖氨酸等，并含有非特异性植物凝集素等。