开一家香囊店需要以下手续：1. 登记注册：首先需要到相关行政部门登记注册你的香囊店，获取合法的经营资格和经营执照。

2. 执照办理：申请工商执照，并根据地方规定办理相关的行业许可证，如卫生许可证等。

3. 场所租赁：找到适合的店面或场地，并与房东签订租赁合同，确保经营场所合法、卫生和安全。

4. 税务登记：根据当地税务部门要求，进行税务登记和开具发票的相关手续。

5. 进货与供应：寻找香囊的供应商，建立起可靠的供货渠道，确保商品的质量和供应的稳定。

6. 员工招聘与培训：根据经营规模和需求，招聘合适的员工，并进行相关培训，确保员工了解产品和服务，并能够提供良好的购物体验。

7. 宣传推广：制定合适的市场推广计划，利用各种途径进行宣传推广，吸引顾客并提升知名度。

以上是开一家香囊店所需要的一些手续，希望对你有所帮助。