如果树的根部没经过高温灼伤或者烘烤，根部组织没失去活性的话，烧伤后根据树体的受伤状况及时处理，是可以救活的。但是，你说是大火，如果树体烧的除根以外，就剩碳化了的短树干，建议你不要救了，风险和挽救不利造成的后果，会比新栽植都不可预见。