石灰是一种常用的净水剂，用于处理含有高浊度、高氨氮和有机物质等的污水。在净化过程中，石灰会与水中的杂质结合，形成沉淀物。虽然沉淀后的水表面看上去清澈透明，看起来很干净，但并不一定能直接饮用。因为石灰可能会对水的硬度和pH值产生影响，其中的一些残余物可以对人体造成不良影响。

因此，建议使用石灰净化过水的沉淀后要再进行多重过滤和消毒，才可用于饮用或烹饪。