适合。

1、花生油能用来油炸食物。

2、因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质，所以花生油炸东西最健康。

而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人。

炸食物油脂的饱和程度越高越不容易氧化，产生的脂质过氧化物越少。