水锤效应是指水在管道中流动时，由于突然的阻力变化或管道的突然关闭，导致水流速度的突然变化，从而产生压力波动的现象。这种压力波动会对管道和设备造成一定的损伤，甚至可能导致管道破裂、设备损坏等问题。

因此，水锤效应确实会造成水压不稳，并且可能对管道和设备造成损害。为了避免水锤效应，可以采取一些措施，如在管道中安装缓冲器、减压阀等设备，以及合理控制管道的启停速度和关闭时间等。