以下是我的回答,鲜沙虫最好的做法,莫过于保留其原汁原味,简单而鲜美。将鲜沙虫清洗干净,去除内脏和沙粒,保持其完整形态。
然后,可选择用清汤或淡盐水稍微焯一下,使其口感更加鲜嫩。
接着,用大火快炒,加入少许葱姜提味,炒制过程中注意火候,保持沙虫的嫩滑。
最后,撒上一些盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。这样做出来的鲜沙虫,口感爽脆,鲜甜可口,不仅能品尝到沙虫本身的鲜美,还能感受到海洋的清新与纯净。