铝蒸锅虽然是一种便捷、简单的烹饪工具，但是长期使用却存在一定的风险。首先，铝金属能够被食品中的某些物质腐蚀，从而产生有害的铝离子。

此外，热量加速了铝的腐蚀过程，因此高温下长时间使用铝制品会增加这种风险。

尽管目前科学没有完全证明铝离子会对健康产生直接危害，但餐具中的铝元素会在一定程度上进入人体，这种情况下长期使用铝蒸锅未必是一个好的选择。建议选择其他更加安全可靠的材质来代替。